Adventskalender, lucka 6
Hos Fröken Fru hittade jag tidigare i höstas recept på världens godaste chokladgodis! Jag gjorde dessa och bjöd på när vi hade höstmys-träffen i studion i oktober och det var mycket uppskattat, receptet efterfågades avde flesta deltagarna! :)
Jag gör dom gärna med vit choklad men det är en smaksak.
Gör bollarna såhär:
Ingredienser (18-20 st)
24 st Oreos (2 paket/rör)
2-3 msk med färskost naturell (typ philadelphia)
100 gr mörk eller vit choklad av hög kvalité
Gör så här: Lägg ner 24 st Oreo´s i assistenten. Kör på full effekt knappt 1 minut. Kexen ska vara helt finfördelade, dvs inga bitar ska finnas kvar. Klicka i 2 stora msk med färskost. Kör 15-20 sekunder med maskinen. Känn på smeten, den ska inte vara för fast och inte för lös (man ska kunna rulla bollar av den, men inga hårda, utan mjuka). Tillsätt ev en msk färskost till och kör ett par sekunder igen. Rulla sedan direkt små söta bollar av smeten. Lägg på en tallrik. Plasta sedan in tallriken med lite plastfolie och ställ in i kylskåpet 2-3 timmar, så att de får kallna ordentligt.
Bryt chokladen i bitar och smält dem sedan i ett vattenbad (en liten kastrull som står i en större kastrull, halvfylld med kokande vatten). Rör om. Ta fram en silikon pensel. Ta ut oreobollarna ur kylskåpet, ta bort plasten. Pensla sedan bollarna med den mörka chokladen 2-3 lager Ställ dem sedan kallt en stund igen, så att chokladen stelnar. Sen är det bara att njuta!
Förvara dem kallt i en burk med lock. Går även att frysa.
Etiketter: adventskalender